超市策划

超市策划（优选5篇）

端午节当天，超市将以全新的活动版块及其内容，为您及家人提供一个温馨的购物场所，让您感受一个难忘的端午佳节。

一、活动内容

1：超市的播音室于当天将适时推出为亲友送歌的'免费业务，以带去您对身边亲友的祝福与节日的问候，让舒适的购物场所更添温馨的氛围。

2：超市将设立“老公寄存处”，不爱逛街的老公被老婆“寄存”此处，看书、喝喝咖啡、吸吸烟，逃却逛街之苦，不亦乐乎。

3：当天购物金额数每满15元可获赠超市提供的优质粽子一个，依此类推，多买多送。

4：推出“六六顺金球制胜法”的摸奖活动。

则如下：消费者凭30元以上的购物小票即可参与摸奖。摸奖时，每次只能摸出一球，购物额每30元可摸奖一次。

摸奖箱内将设有55个白色乒乓球与1个黄色乒乓球，其中，黄色球为中奖球，奖金值为每球50元。

超市每隔一小时将取出一个白色球，并再放进一个黄色球，直至有黄色球被消费者摸出为止。

参与摸奖的消费者，只要能摸出箱内的任一黄色球，则箱内所已经投放的黄色球一并视为归其中得，并可当场兑换与黄色球数相应的奖金额。

活动评估：此端午节热庆活动，既体现了超市的人文关怀，也同时以巧具匠心的独特摸奖形式，而给消费者一个全新的感受，即：新颖、刺激、吸引力强。

二、活动总结

通过此次活动，将有利于树立超市在消费群体中的良好形象，并最终服务于超市销售额的增长与延续。

目前，中国的零售企业正在面临着前所未有的生存压力。家乐福、华堂、万客隆这些国外大型零售商纷纷到中国市场抢滩，说明中国零售市场不仅没有饱和，反而有着更大的拓展空间。从外商投资零售企业的数量上来分析，目前国务院正式批准的合资零售企业只有20家，加上各地自行批准的277家，总数不到300家，还不到内资企业的千分之一。从销售额来看，最近两年外商投资零售企业的消费品零售额只占全社会消费品零售总额的2％左右，即使在自行批准合资零售企业最多的上海市和深圳市，外商投资零售企业的市场占有率也不到10％。合资零售业在数量和市场份额的比重都很小，但它给国内企业带来的心理压力，要远远大于实际产生的市场压力。

其实，这些心理压力并非来自于外资大型零售企业的财大气粗，而是来自于我们国内企业经营策略的匮乏。从时间上看，多数外资（合资）大型企业已进入成熟期，市场经验丰富，有着一整套经营管理方略，而国内企业刚刚进入成长期，各方面很不成熟，还需不断提高。从本期中贸联－万客隆经营案例就可看出万客隆经营策略的诸多独到之处：如选址策略、价格定位、商品定位等，无一不显露万客隆对于未来的前瞻性和对于现实的适应性。通过这些分析，让我们更加清楚，研究这些国际零售企业的具体经营策略是非常必要的，同时也要想到，要想在零售行业生存，制定相应的经营策略是生存之本。

万客隆是本世纪60年代从荷兰发展起来的跨国商贸公司，目前在全世界26个国家和地区都有分店。万客隆隶属荷兰SHV，SHV是个有百年历史的家族式公司。它在很大程度上是一家物业公司，但同时也从事石油开采和经营万客隆连锁公司。万客隆连锁公司与世界排名第二的德国著名零售连锁公司麦德龙（Metro）是家族式的兄弟公司，万客隆目前在欧洲部分的业务由麦德龙管理。现在，万客隆已将经营的重点放到了亚洲和南美洲。中国是它在亚洲的重点开发对象，它计划逐步在中国国内开150家以上的连锁店。

中贸联一万客隆是经国务院批准，由对外贸易经济合作部所属中国土畜产品进出口总公司、中国粮油进出口总公司、中国纺织进出口总公司三家共同与荷兰SHV一Makro成立的合资公司，注册资本1、8亿美元，它是中国与荷兰政府间的合作项目。

进入中国以来，万客隆不断地发展壮大，在各城市的分店也越开越多。19XX年9月26日，“正大万客隆商场”在广州三元里开张，开业之初便创下了每天销售额400万元的纪录，开业半年多的时间里累计销售额达5亿多元；19XX年12月7日，“汕头万客隆商场”开业；19XX年11月8日，“中贸联一万客隆”在北京洋桥店隆重开业。开业不久，于19XX年春节前便创下了单日销售额450万元的佳绩，19XX年3月15日（消费者权益保护日）也达到了销售额300万元以上的突破性纪录，在商业销售的淡季，每月的销售额均能保持在4000万元以上，在普遍预测19XX年为北京大商场的倒闭年份里，取得如此业绩，实属不易。近两年来，万客隆开设了北京东部地区的九仙桥店，其他店开设的准备工作也在进行。

万客隆这几年来取得了不少成绩，但在中国将进入WTO的市场背景下，面对越来越多的竞争对手，万客隆也在不断改进（如增加个人消费卡等），以对应不断变化的市场。本案例从组织结构、选址策略、价格定位、商品定位、管理系统等方面对万客隆进行了一些分析，希望对国内商家有所帮助，请看本期万客隆市场营销案例。

一组织结构

万客隆店的组织结构在全球遵照同一模式，即在每个建店城市，分成总部与商场两大部分。建店城市的第一家店的楼上是总部所在地，为以后各连锁店的工作做指导和决策，实行统一由总部采购货物、结算和销售促进推广等运作方式。这样的组织结构使各分店可以有较多的权利，能够专心地销售商品，使商品达到最大销售量，获取最大销售额。因为分店方面只需考虑如何及时上货、补货，为顾客提供最快捷的服务，减少损耗，保证销售环节的畅通，而对于商品的结算、进货、促销等均不必操心，这些工作全部由总店负责。

二选址策略

国外传统的仓储式商场选址通常在租金低廉的城乡结合部，这是以发达国家交通便利、私家车普及为前提条件的。那么万客隆选址策略是否要照搬外国的普遍做法呢？万客隆并没有这么做。因为中国的国情不同于西方发达国家，简单照搬外国经验肯定不行。万客隆认为，在中国开仓储式商场选址既不能太偏，又不能在繁华的闹市区。闹市区固然客流大，但地价也同样昂贵，成本过大，不符合万客隆这样的仓储商场的经营模式。

万客隆在北京的第一家店选在了洋桥地区。尽管南城是北京历史上消费水平较低地区，并远离市中心繁华地带，但随着北京市老城区改造的深入，众多的拆迁户会逐渐迁到远离闹市的郊区。而洋桥地区现已发展得颇具规模了，交通便利，克服了由于地方远，必须有汽车购物的'弊端。

从万客隆在全球的选址策略来看，有一条选址原则是尽量选在城市边缘的高速公路附近。万客隆的第二家店（酒仙桥店）和未来的第三家店（大钟寺地区），由于有机场高速路和京昌高速路，交通更加便利，这也迎合了北京汽车家庭化的趋势。如果第三家店开业成功，在北京的万客隆就构成了一个等边三角形的形状，这是城市销售连锁的稳定状态。

万客隆的另一选址策略，即注意商场的辐射作用及商圈战略。 ……此处隐藏6812个字……戏规则

4、邀请一名顾客协助抽奖，

5、主持人宣布中奖收银台号后，

6、主持人宣布中奖者所购商品金额后，

7、中奖顾客发言

8、宣布活动。

我为特价狂

主要内容：为了回报广大本地人民对我超市一直以来的惠顾，本超市将在20xx年01月01日－20xx年01月07日，推出为期7天的“我为特价狂”这一促销活动。届时将会有众多生鲜、食品、百货类的促销商品供您选购，我们将期待着您的再次光临。详情见传单或超市海报，本次活动为期7日，到期即恢复原价。

执行要点：

此活动是元旦促销计划中最重要的一项活动，这7天的销售目标是否能达到，此活动是关键，因而采购人员应立即与供应商进行谈判，确保挑选出力度最大的促销商品。

梦想成真

主要内容：在这个辞旧迎新的时刻，有很多的梦想都希望能在今年实现，。只要您XX年01月01日至20xx年01月07日在本超市购物，并且购物金额在50元以上，您就有资格参加此项活动。请持收银小票至客服总台换取抽奖券，并将抽奖券副联投至抽奖箱中。本超市将于20xx年1月09日晚上八点钟在超市门口公开抽奖。（具体详情见超市海报）

执行要点：

提供一份此活动的抽奖方案供参考：

一等奖微波炉一台（两名）

二等奖家用橱具一套（六名）

三等奖手套或者帽子一份（十名）

纪念奖纪念品100份

注：纪念品要求供应商提供

一、前言

中国矿大喜迎百年校庆，学生第三食堂也将盛大的开业。在这千载难逢的机会中我们都热切的期望学生第三食堂能给学生带来一个惊喜。希望第三食堂不仅有第一二食堂的饭菜的质量和实惠的价格，更希望三食堂能有更好的服务热情和特色的淡菜。为此，我们准备成立“新西域”清真餐厅。在这家的餐厅中每一位的顾客将会平常到真真正正的大西北风味，同时也将会丰富来自宁夏、新疆、青海等全国各地的穆斯林同学的食堂，同时还会增加三食堂色饭菜的风味。满足同学们的需求。

二、创业背景

1、学生第三食堂盛大开业，招商正在进行中。矿大南湖校区位于徐州市的南郊，历史中心的商业区较远，市场的开发潜力大

2、中国矿业大学学生有30000多的学生，只有一二的食堂。并且食堂距离梅苑、研究生的宿舍较远，给在这里住宿的学生第三食堂盛大开业，招商正在进行中。矿大南湖校区同学们就餐带来很大的不方便，三食堂有很大的市场潜力。

3、学校有一二食堂以及那么多的小餐厅，但是却是没有一家真正意义上的西北风味的餐馆。并且西北风味的饭菜也是非常的少。有许许多多的学生跑到校外聚餐，甚至在北门出现了许许多多的风味菜店。然而，那些的饭店的饭菜质量和卫生着实的令人不安。这似乎是在向我们预示着面向学生的特色的饭菜在矿大南湖校区有非常大的市场。

4、矿大有许多的来自西北学生，这其中又有许许多多的穆斯林的学生。他们将是新西域的忠实之士。在这个的基础上我们将会努力的将更多的矿大人成为“新西域”的忠实顾客。

三、创业目标

1、满足矿大学生对特色菜的需求，丰富矿大的餐饮文化让每一个的矿大人都喜欢上西北的风味

2、实现创业者的创业目标

3、提供勤工助学的岗位

四、经营内容以及具体操作

经营内容

1、有西北特色的面食：兰州拉面、新疆拌面、宁夏炒面等

2、结合南方的饮食习惯做米饭，不过是以西北炒菜为主（例如各种特色盖浇饭）。让每一个的“新西域”人能够吃到真真正正的西北风味的饭菜，而不是徐州化的`西北饭菜

3、经营各种的特色佳肴，例如宁夏鸡翅、青海红烧牛肉、新疆烤羊肉等

4、同时经营岐山擀面皮、三营凉皮、平凉芥面等特色的小吃、西宁小笼包等

5、对矿大人的饮食需求作进一步的了解之后，可以对以上的食品种类或者时间上进行进一步的调整和具体的安排。例如中午、晚上的正餐中可以以米面为主且大量的供应，下午的时候可以将凉面、芥面等作为主营的对象。周末的时候可以突出红烧牛肉、鸡翅等的作用。具体操作

1、为保证“新西域”的独特风味，厨师必须是来自西北的。而且要有一定的工作经验。（我来自宁夏，新疆、甘肃都有我的亲戚和朋友，从西北聘请到优秀的厨师应该不是什么大问题。）

2、服务员以西北和当地的相结合（西北的1~2名，当地的3~4名。这样既有利于厨师与服务员之间的交流，同时又能一定程度上减少成本提高效益。）

3、进货，除了质量上要求严格外，其他都与一二食堂基本一样。（平时主要负责人多与一二食堂的老板交流，这样既可以扩大“统一战线”同时又能从他们那里学到一定的经验。）

4、开业前要做较大的宣传在营业中宣传也是必不可少的。（这个非常必要的。宣传的主

要内容是让更多的同学知道“新西域”，了解“新西域”的特色。）

5、“新西域”开在学校，所以在日常的经营活动中必须遵守学校在这方面的管理规定。以良好的秩序和优质的服务赢得胜利。

6、定期对服务员进行考核评优和培训，形成特色鲜明，轻松融洽的团队文化。

五、经营原则

1、顾客至上原则，每一个来“新西域”的人都要体会到在西北人家做客的感觉。

2、真实性原则，自始至终保持自己的风味特色。

3、勤俭节约艰苦奋斗的原则。

六、服务群体

1、所有来“新西域”的矿大人。

2、对西北风味有特殊爱好的北方及全国各地的学生。

3、所有穆斯林同学。

七、市场分析

1、矿大南湖校区有30000多名师生，目前只有两个学生食堂，而且学生食堂真正的风味菜肴较少。

2、矿大有很多来自全国各地的穆斯林同学，他们将是清真食品的最忠实支持者。

3、南湖校区位于徐州市南郊，距离市中心较远。开发潜力较大。

4、矿大校园内真正意义上的特色风味非常少，主要原因是各种风味菜肴都被徐州化了。“新西域”只要保持其西北特色风味不变，就会有很大的市场。

八、经营策略

1、从厨师抓起，保持特色性。

2、自上至下营造良好的团队文化，以优质的服务赢得顾客的青睐

3、恰到好处的宣传也非常重要。

4、市场性经营与学校管理性相结合。

九、经费来源及分配

出资：

合作制：本人出资50%，再找一个合伙人出资35%,另外厨师出资10%，服务员出资5%。分配：

工资与分红相结合：除按一、二食堂的正常工资外（详细工资日后补写），按出资比例分红。

十、收费标准

（附表：“新西域”食品价格一览表。）

十一、其他注意事项

1、必须严格按照该策划的原则执行

2、工作中遇到的问题结合问题实际与该策划要求具体解决。